Ванілін 2г ТМ СЯЙВО Ванілін

Про продукт

Ванілін - це синтетичний аналог ванілі, що є безбарвними голчастими крупинками з ванільним ароматом. Він значно доступніший за ціною, ніж цілісні стручки, тому ванілін можна знайти практично на будь-якій кухні, так і на великих фабриках з виробництва різних солодощів.

Гарантія найвищої якості

Справжній ванілін має сильний аромат і легку гіркуватість у смаку. Він швидко, повністю та без залишку розчиняється у гарячій воді.

Історичні факти

Ванілін вперше був виділений у 1858 року вченим Ніколя Теодором Гоблі, який отримав його способом випарювання екстракту ванілі та подальшою перекристалізацією отриманої речовини з гарячої води.

Застосування у кулінарії

В основному ванілін використовується як ароматизатор у солодощах. Без нього неможливе виробництво морозива, шоколаду, цукерок, хлібобулочних виробів, пудингів, суфле, варення та сиропів.

Щоб страва наповнилася ніжним ароматом, вам буде достатньо навіть невеликої щіпки. Але будьте уважні: якщо переборщити з ваніліном, десерт матиме неприємний гіркуватий присмак.
http://www.siaivotm.ua