Розмарин дроблений 500гр ТМ СЯЙВО

В якості спеції використовуються запашні свіжі або сухі листя розмарину. Це сильна спеція, здатна придушити інші, тому потрібно її використовувати в невеликих кількостях. Розмарин при тепловій обробці і не втрачає своїх властивостей, цю пряність можна додавати в самому початку готування.
Розмарин хороший при маринуванні і вимочуванні дичини, свинини, баранини, кролятини – він допомагає позбавити м'ясо від неприємних запахів і додати розмариновий запах і нотки смаку.

Також розмарин використовують при квашенні капусти, маринуванні овочів і грибів, у консервуванні.
Розмарином також можна ароматизувати дим вогню або вугілля, на яких готується барбекю. Птицю можна обернути гілочками розмарину перед смаженням або приготуванням на грилі.
Взагалі, розмарин чудово підходить до будь-яких м'ясних страв – смажене на грилі, запікати, тушкувати, варене м'ясо, страви з фаршу, гуляші. Більш того, вважається, що спеція розмарин бореться з канцерогенами, що утворюються при високій температурній обробці продуктів.

Особливо гарний розмарин з сиром. Страви з грибів з розмарином – безпрограшний варіант. Можна додати трохи розмарину страви з яйцями.
Різноманітні овочі (томати, кабачки, баклажани, шпинат, горох, квасоля, цвітна і просто капуста, картопля...) в поєднанні з розмарином проявляють свої кращі якості в супах, салатах, рагу...