Зелень кропу сушена 500 гр ТМ СЯЙВО

Сушений кріп - прянощі, отримані з трав'янистої рослини сімейства зонтичні. Відомий лише один вид кропу, що має ботанічну назву кроп пахучий (Anethum graveolens). Єгиптяни були першим народом, який став застосовувати цю рослину в кулінарії.

У Стародавній Греції та Римі, крім вживання в їжу, кріп використовували і в медичних цілях. На Русі кріп відомий із 10 століття. На той час він був популярною добавкою при квашенні овочів. Завдяки своїй невибагливості до кліматичних умов, нині ареал його поширення включає всі континенти, крім Антарктиди.

У кулінарії кріп, мабуть, найуніверсальніша пряність. Насамперед, він надає їжі особливий, пікантний аромат. Також покращує зовнішній вигляд страв, тим самим збуджує апетит. Сушений кріп додають у салати, різноманітні закуски, соуси, перші та другі страви. Він чудово поєднується з будь-якими овочами, рибою, м'ясом, яйцями, сиром, сиром.