
Тримолін (інвертний цукор) 150 г Slado
73 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
- +380 (50) 143-61-26Директор Дмитрий
- +380 (67) 923-62-34Директор Дмитрий
- +380 (96) 346-21-84Менеджер Екатерина
Тримолин – це продукт гідролізу сахарози, який полягає в рівних частинах з фруктози і глюкози. Він має форму пасти світлого кольору, приємний на смак, солодше, ніж цукор (із-за цього при випіканні вироби, що містить тримолин, необхідно знизити температуру). Ця речовина здатна утримувати вологу і не кристалізується.
Тримолин використовують для того, щоб на випічці в результаті вийшла золотава скоринка, щоб готова продукція більш тривалий час залишалася свіжою і м'якою.
Інвертний цукор захищає насолода від пересихання після заморозки.
В цукерки, креми, різні начинки для додання більшої еластичності теж часто додають тримолин. Також він посилює аромат вироби і надає йому насолоду.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Slado |
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: 73 ₴

